Petters blogg
Den bästa formen av Omakase
Precis som finsmakare Lindman är jag svag för det finare mathantverket och även jag värdesätter Omakase 150g.
Det finns absolut en sanning i det Måns så vackert igår berättade. Mathantverket är viktigast. Inte smaken. Inte näringsinformationen. Inte priset. Inte utseendet eller konsistensen, eller tillgängligheten. Hantverket, och där kan vi förenas – Måns Lindman och jag. För jag älskar också Omakase, men inte rå böckling, rakskuren och lagd på en träbänk. Jag gillar den andra varianten (Super Meal 159g Omakase med ost) mer, med omsorgsfullt stekta broskfrisbees direkt urplockade ur frysen, dränkta i Rydbergs supersöta hamburgerdressing och friterad fulpotatis nedlusad med krydda, och mer dressing. Det… är livet det.
Kommentarer (37)
Logga in för att kommentera.
😂😂😂
Ryggfett 2.0
Omakase™ på ryggen.
Det är ju ändå magiskt att likt en kackerlacka, så har gammelsverige-fulburgaren en ohotad plats, jämte alla hipster napolitanska pizzor, smashburgare, birriatacos osv. Det borde inte gå. Men den sitter fan för djupt i en DNA, för att man ska kunna förneka den.
100%. Måns och jag håller såklart med. Måns ser inte detta inlägg eftersom han är kliniskt blind, men jag läser det högt för honom in this moment.
Haha så sant! Ibland tycker jag dock "fulmat" är godare eller att man trots bättre alternativ blir sugen på att äta det. Napolitanska pizzor tycker jag är överskattat. Tycker det är så mycket deg. Den är tjock och kanterna utgör en större del av pizzan. Degen är dessutom ofta bränd på kanterna och undertill. Nej, då blir det hellre en "orten-pizza".
@Alexander Håller delvis med, har ätit en del totalt värdelösa och degiga såna pizzor, men också ett gäng fantastiska. Kan känna ibland att ”fin” skräpmat och ”ful” är nästan två helt olika rätter, där namnet på rätten är den enda gemensamma nämnaren. Så när man är på rätt humör så är ju en kebab-ortenpizza det absolut godaste i världen och slår alla Michelinkrogar.
@Likelinus This! 👆️
@Likelinus Nu när du säger det så kom jag faktiskt och tänka på Pazzi på söder i Stockholm. De gör faktiskt bra napolitansk pizza
Nu kommer jag in här, trots klinisk blindhet och säger att det finns en plats i livet för båda. Det är samma sak som med filmer. Man behöver både fin och fulkultur. Ibland vill jag se Casablanca, ibland Conan Barbaren och ibland vill jag ha omakase, ibland vill jag bara trycka en flötig burgare 🫡
Jag tar gärna den där råa böcklingen, rakskuren, på en träbänk 😂
MIG LURAR DU ICKE!
Jag tar nog rygg (inklusive fett) på Måns i detta fall, även om burgaren ser riktigt inbjudande ut. Gillar att den har några stänk av rostad lök åxå
😂
Snuskigt!
Haha! Kan nästan känna artärerna klogga igen av att bara kolla på bilden. Men gott är det Namaste! 🙏
Omakase Wakkarimasska Namaste, Blindman®. Hai!
@Petter Hegevall 😂😅🤣
@Petter Hegevall Deska? HIkoiriimatee?
Man lever bara en gång Petter fuck it
Watashi wa wakakushite shinu, Omakase - Hai!
@Petter Hegevall Deska omakase komo suteki da ne
@Smutset Mōnsa Buraindoman wa hige o somete iru honmono no netorare-otoko da!
@Petter Hegevall Horeimashta deska HAI! 🙏
@Smutset Omakase, hai!
Sumussetto, arigatō! 🙏
Otroligt fin uppläggning. Det vattnas i ögonen.🥲
Wakkarimaska, namaste Omakase!
Har själv ätit på flerstjärniga restauranger, och medan det absolut har sin charm är det ju så att dessa egentligen inte förstår mat. Den riktiga måltiden kräver det som alla stjärnkockar saknar. Det krävs avsaknad av kärlek i själva skapandeprocessen.
Hoppas att blir en Missil Summer Meet sommaren 2027 där Måns äter rå fisk och där du bygger på ryggfettet med fettplättar och broskpuckar
Lita.
På.
Det.
Vi får McDonald’s hit snart btw!
Visst behöver man lite Omakadonalds med!
@cadmium 🤣😂😂
@cadmium 😂😅😂
Det är inte så att det vattnas i munnen av den kombinationen direkt 😳
Dressing med bröd 🤝
Köttet ligger under dressingen. Jag lovar.
Namaste!
Omakase, Arigato !